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?如何避免玉米蒸酒设备工作中出现粘壁现象

在白酒酿造生产的过程中，通常会使用玉米蒸酒设备进行批量生产，这就需要考验工作人员对每次酿酒技术的把握，因为一旦操作错误就会出现很多意外情况，使白酒的品质受到影响，那么应该如何避免这种情况的出现呢，就拿粘壁现象来举例，下面一起来了解下吧。

一、在生产中应选用标准的工业用尿素原料，使尿素中的硫酸盐含量限制在0.01%以下。

二、在生产操作中，应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽保持2～3min后再缓缓提压升温。提升速度以每分钟0.1～0.15Mpa为宜。

三、无论是加热还是冷却都应在合理温差范围内进行，通常蒸汽使用温度应小于180℃，温差热冲击应小于120℃，冷却冲击应小于90℃。同时应注意确定适宜的冷却介质进、出口温度，保持平衡操作。

四、操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间，及时终止反应。一般反应液温度控制在～95℃以内为宜。

曲阜融达机械设备有限公司（原胡铺制罐厂, 成立于1992年）座落于'东方圣城'孔子故里--山东曲阜，东邻京福高速公路，西靠104国道一公里，327国道、日东高速公路、京沪高铁纵贯东西南北，交利、环境优雅、地理位置***。

   公司建于1992年，是以制造各类金属容器为主导产品，集根茎类收获机、种植机、食品机械、环保机械等机械为一体的的综合民营企业。公司经营多年来通过不断的积累，技术力量***，整体素质强。以市场为导向，不断追求科技创新，历经数十载的努力，拥有完整、科学的质量管理体系。节约燃料:蒸馏200斤酒只需煤或柴40斤,节约燃料60%，出酒率高:比传统蒸酒设备提高出酒率5-10%。“融兴”牌系列产品***各地，深受客户的信赖。

?为什么要选购好的玉米蒸酒设备

在白酒酿造上为了让速度更快，效率较高，通常会选用玉米蒸酒设备进行工作，但是市场上的玉米蒸酒设备厂家较多，且分布地域不一样，如何进行快速的选择呢？通常我们会说选择质量好的酿酒设备，酿酒设备的信息是如何得出的，好的酿酒设备对于酿酒工作来说有什么作用呢？

好的玉米蒸酒设备造就了酒的优势度，同样也会带给我们更大的发展市场。酿酒其实并不是一件很难的事情，相对来说酿酒在整个技术上只要掌握好的话每一个人都可能成为一个***性酿造师，从近些年的发展来看，酒厂发展市场有而且在社会上的价值也是会越来越大。或是由于发动机各质料的密封和油封老化及损坏，造成泄漏，消耗过多的质料。因此在选购酿酒设备时还是要选择质量好的，如：材质、价格、服务等方面进行比较。

当然很多人说在购买酿酒设备时如果能去厂家实地考察下是较好的，再加上一些老客户的售后口碑也能给用户一些好的建议。如需了解更多信息请继续关注我们吧。

我厂是生产酿酒设备的***厂家，设备***、技术力量***，产品规格型号齐全，质量，能满足各类型白酒企业的需求

     目前，机械化生产技术在国内各行各业已得到广泛应用，这对中国传统白酒酿造技术提出了新的挑战；国外蒸馏酒在工艺上的特点决定其更易于采用机械化方式生产，这对中国白酒的国际市场份额造成了严重威胁。因此，中国白酒在保持传统生产工序特点的基础上，正确掌握和运用现代化手段，不断改进操作，使机械化酿酒设备更好地服务于工艺，大的限度地发挥机械化效能。7、用途广泛，也可用于蒸馏、提炼、浓缩等工序，例如蒸馏水制取、蒸酒、中药提炼浓缩、精华液萃取等。

玉米蒸酒设备的使用和工作原理

白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

在众多蒸馏设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的：

完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。

把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。

生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。

在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏)，它属于简单蒸馏。

白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。

玉米蒸酒设备分析酿酒设备与酒质

　　固态发酵必须固态蒸馏，固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇（酒）带出。因蒸气不能超过100度，影响酒质的高沸点物质（沸点超过100度）不会蒸出，所以酒质较好。

　玉米蒸酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点，而且达到并超过了固态蒸馏的水平。

　　采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；

　　为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，建议购买我们的新型融达酿酒设备；

　　采用生料液态法酿酒的用户，购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖，使酒质得到保障；

　　生料酿酒省工省力省料，但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备，才能保证高产稳    产高酒质。

　　掌握好这几点，选择正确的酿酒设备才能酿成品质更好的酒。