曲阜融达(图)-蒸汽酿酒设备-榆林酿酒设备

酿酒设备的正确清洗方法

酿酒设备在生活中使用广泛，该设备为我们带来了便利，为了有效的提升产品的质量，下面不锈钢甑锅厂家具体为大家介绍下酿酒设备的清洗方法：

1.当白酒酿酒设备装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿造罐时，将自来水管路接在酿造罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2.进行火碱清洗。酿酒设备在糖化锅中参加自来水200L左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，温度达到80-90度，糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，榆林酿酒设备，酿造罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿造罐，然后用饮料泵将酿造罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿造罐中的碱液经过排污管打入下一酿造罐，然后进行如上操作。

3.酿酒设备用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度达到90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，需人工冲刷，酿造罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿造罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿造罐的排污阀，电加热酿酒设备，冲刷5分钟，然后在白酒酿酒设备使用前再用自来水冲刷即可。

正确清洗酿酒设备的方法与技巧大家今天掌握了吗？如若大家有不明白的地方，又或者大家在其他问题上也存在不解，都可直接联系我们，我们定会及时为大家排忧解难。

酿酒设备新工艺白酒，是固液结合法白酒和液态法白酒的统称，是采用食用酒精为主要原料，配以多种食用香料(精)、调味液或固态法基酒，按名优酒中微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成一大类白酒。既可以是某个香型白酒也可以是香型白酒。

酿酒设备早在上世纪60年代，我国便开始研制新工艺白酒。当时是为了解决原料不足的问题。但由于当时的酒精质量不好、香精香料产品欠缺，新工艺白酒没有得到很好的发展。｜河南一本机械酒***新工艺酿酒技术｜河南一本机械酒***酿酒行业｜河南酿酒技术小本创业

酿酒设备上世纪90年代以后，我国在酒精工业生产中实行了工业生产许可证制度，使酒精工业化生产得到了迅猛发展。新工艺白酒的发展也得到相关部门的肯定和推动，1987年：国家经委、轻工业部、商业部、农牧渔业部在贵州省贵阳市联合召开“***酿酒工业增产节约工作会议”，会议确定了“四个转变”，即“高度酒向低度酒转变；蒸馏酒向酿造酒转变；粮食酒向果露酒转变；普通酒向酒转变”。

酿酒设备厂家分享目前，新工艺白酒已总结出一整套完整的生产工艺，其中食用酒精的纯度和技术水平达到了水平。因而，新工艺白酒只是白酒酿造的一种方法，根本用不着避讳，事实上，很多世界名酒都是酒精勾兑酒，如伏特加、白兰地、威士忌等等，有谁会因为酒精问题质疑这些洋酒的档次呢？

“工欲善其事，  必先利其器”

                                                                                               ——酿酒，设备选择是关键

   《论语》中有这样一句话：“工欲善其事 必先利其器”，意思是说：一个人若想把事情做好，做完善做出色，就应该把工具准备好，做好充分的准备。比方说，我们上山去砍柴，就应该选择一把锋利耐用的斧头，这样半天下来就能砍一捆柴，而如果我们选择一把不好用的斧头，则很可能一天下来连半捆柴都砍不到。所以工具的选择，往往决定着做事情是能“事半功倍”，还是只能“事倍功半”。

   就酿酒来说，其工具就是酿酒设备。一样的道理，选择什么样的酿酒设备就直接关系到能不能酿出好酒，能不能做好生意赚到钱。

   我们知道，传统的酿酒大多是采用铁锅、木甄等落后设备，出酒率低，酒质没保证，而且成本耗费大。我们如果采用这样的传统设备，蒸汽酿酒设备，不仅利润没保障，而且在与当地传统师傅竞争的过程中也没有竞争力，就像是一个刚学打拳的人要跟拳王比赛，是无法取胜的，但如果给他一把，他的胜算是不是能大大增加呢？

   随着科技日新月异的进步发展，酿酒设备酿酒技术及设备也不断的得到创新和改进，以一本机械为代表的新工艺酿酒设备便是的酿酒设备技术成果，功能齐全，在酿酒中起着事半功倍的效果，是一把有竞争力的“”。