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阐述酿酒设备工作原理的特点

白酒酿酒设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。生料酿制质优白酒，在这一实际操作进程中不存在蒸煮、糖化(生料酿制是边发酵边糖化)，而发酵容器用简略的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下首要讲述蒸馏设备。

在很多酿酒设备蒸馏设备中，不管传统设备还是新式设备，其原理都是相同的：完成这个操作的进程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分蒸发性的不同，别离液态混合物的单元操作。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比本来混合物含有较多的易蒸发组分，剩余混合物中含有较多的难蒸发组分，因此可使本来混合物的组分得到部分或完全别离。生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的办法较多，首要有简略蒸馏和精馏等。

酿酒设备在白酒生产中，酱香型白酒酿酒设备，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中别离浓缩，得到白酒所需求的含很多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏)。

白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿制设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。

以白酒酿酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因现已被筛选。

酿酒设备占市场的大部分比例率密度小设备轻易于搬运且出酒快出酒效率髙。铝制酿酒设备价格还相对便宜易被消费者认可但铝材在焊接是易留下显着的焊道所以看起来略显粗糙且光泽度不高。

为什么选择我们的设备

一，***和售后服务。我们主张提升设备质量简单，使用***，不需要装，没必要的东西我们坚决不装，有利于质量提升和简化劳动强度的东西我们不屑一切代价都要装上。我们所有的设备。我们所有设备接触火的部位全部质保五年，其余冷却器和蒸锅部位质保十年，在质保期内，万一有问题的酿酒设备设备在当地能解决的，当地解决费用我们出当地解决不了的返厂我们能解决设备来回物流费我们承担，在设备质保期内保修不好的我们免费换台新设备，商洛酿酒设备，所有我们厂设备终身包修。超过质保期内我们会收取合理的费用，教技术的酿酒设备厂家，这就是我们的质保承诺，

为什么我们会有如此长的质保***，因为我们的酿酒设备产品全部采用***304不锈钢生产制作，所以我们的设备除了价格稍微高点的缺点，其余的都是优点，相反价格便宜的设备。除了价格便宜的优点，回去用个一年后都是缺点，对于酿酒工艺，我们一直建议客户使用传统工艺酿造。

酿酒设备的相关资讯大家都知道中国白酒有几种经典香型，大型自动化酿酒设备，包括：酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型，还有董香型（董酒）、凤香型（西凤酒）、芝麻香型（山东景芝酒等），但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的***风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。

酿酒设备的相关资讯误区六：年份酒就是好酒

曾有过这样一个报道，曝光年份酒乱象，市场混乱，拒绝酒企玩概念。市场存在一些包装精美的年份酒，打上“五十年陈酿”类字样，价格不菲，实质是用少量原酒来做引子，然后用大部分的一两年的新酒勾兑调和而成。

酿酒设备的相关资讯误区七：“原浆酒”一定是好酒

在品酒会现场，研究老酒多年的国建立介绍说，酒厂中实际上由纯粮食酿出来的原浆酒，是不能直接喝的，没有通过存储的原浆酒中存在大量醇类物质，对身体刺激非常大，而且原浆酒的度数基本在70-75度之间，度数太高，会对胃部形成灼伤。原浆酒必须处理和储存，变柔软变香，度数调低后才能喝。所以市面上打着原浆酒旗号销售的白酒，指的是纯粮酿造后经过勾兑加水处理后的白酒，没有经过处理的原浆能拿到市场上销售。